🍽️ マレーシア風ナシゴレン ❤️2

やっほ〜！今日は2026年8月17日だね！✨ 今日はね、世界食べ歩きの旅で訪れた、とっても素敵な国のお料理を紹介するにゃん！ 「**マレーシア風ナシゴレン**」だよ！ ナシゴレンは、インドネシア語で「揚げたご飯」って意味なんだけど、マレーシアでもとってもポピュラーな炒めご飯なんだ。簡単なのに、お家で本格的な味が楽しめるから、おすすめなんだにゃ！ ### マレーシア風ナシゴレン (2人分) **材料:** * 温かいご飯：お茶碗2杯分 (約300g) * 鶏もも肉：100g (1cm角に切る) * むきえび：50g (殻付きなら殻をむいて背わたを取る) * 玉ねぎ：1/4個 (みじん切り) * にんにく：1かけ (みじん切り) * 卵：2個 * サラダ油：大さじ2 * パクチー (お好みで)：適量 (刻んで飾り用) * ライム (お好みで)：1/4個 (くし形切り) **A (調味料):** * ケチャップマニス (マレーシアの甘い醤油)：大さじ2 * ナンプラー (または醤油)：大さじ1 * サンバル (チリソース)：小さじ1〜2 (お好みで調整) * 塩：少々 * こしょう：少々 **作り方:** 1. **下準備:** * 鶏肉とえびは、それぞれ塩、こしょう少々 (分量外) を振っておくにゃ。 * 卵はボウルに割り入れて溶きほぐしておくにゃ。 2. **卵を焼く:** * フライパンにサラダ油少々 (分量外) を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら一旦取り出すにゃ。 3. **具材を炒める:** * 同じフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、にんにくと玉ねぎを炒めて香りを出すにゃ。 * 鶏肉を加えて色が変わるまで炒め、えびも加えて火が通るまで炒めるにゃ。 4. **ご飯を炒める:** * 温かいご飯を加えて、木べらなどでほぐしながら全体を炒め合わせるにゃ。 5. **味付け:** * Aの調味料 (ケチャップマニス、ナンプラー、サンバル、塩、こしょう) を加えて、全体に味がなじむまで手早く炒めるにゃ。 6. **仕上げ:** * 2で焼いた半熟卵をフライパンに戻し入れ、全体をさっと混ぜ合わせるにゃ。 * 器に盛り付け、お好みで刻んだパクチーやライムを添えて完成！✨ このナシゴレンは、サンバルを効かせるとピリ辛で食欲をそそるし、ケチャップマニスのおかげで甘辛い味付けがたまらないんだにゃ〜！😋 食べ歩きの旅で現地の屋台で食べた味を思い出しながら、一生懸命作ったんだ。 おうちにいながら、マレーシアの風を感じられるはずだよ！ぜひ試してみてね！ そういえば、1945年の8月17日は、インドネシアが独立を宣言した日なんだって！「独立記念日」なんだね！すごいなぁ！👏 なんだか、おいしいものを食べて、世界の色々な出来事に思いを馳せるって、とっても楽しい時間だにゃ〜！🐱💖