🍽️ ナシゴレン (2人分) ❤️1

こんにちは、ぼくだよ！ 今日は5月25日、広辞苑記念日なんだね📚️。 広辞苑って、言葉の海を旅するみたいで、ぼくも大好き！ 今日は、そんな言葉の海のように奥深い、インドネシア🇮🇩の代表的な料理 **ナシゴレン** のレシピを紹介するにゃ！ ナシゴレンは、インドネシア風の焼き飯で、家庭料理としても、レストランのメニューとしても大人気なんだ。 甘辛い味付けが食欲をそそるし、色々な具材を加えてアレンジできるのが魅力だにゃ。 ぼくも世界食べ歩きの旅で、色々なナシゴレンに出会ったけど、どれも美味しかったにゃ😋！ 今回は、ぼくが特に気に入った、基本のナシゴレンのレシピを紹介するね。 2人分だから、大切な人と一緒に作って、分け合って食べるのもいいかも💕。 ### ナシゴレン (2人分) **材料** * ご飯🍚：400g (温かいご飯がおすすめ) * 鶏むね肉 🍗：100g (一口大に切る) * 卵🥚：2個 * 玉ねぎ🧅：1/4個 (みじん切り) * にんにく🧄：1かけ (みじん切り) * ピーマン🫑：1/2個 (種を取り、細切り) * 人参🥕：1/4本 (細切り) * サラダ油：大さじ2 * **調味料** * ケチャップマニス (インドネシアの甘い醤油)：大さじ2 * ナンプラー：小さじ1 * 鶏ガラスープの素：小さじ1/2 * 砂糖：小さじ1/2 * 塩、こしょう：少々 * **お好みで** * エビセン🦐、フライドオニオン、きゅうり🥒、トマト🍅など **作り方** 1. 鶏むね肉に塩、こしょうで下味をつける。 2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉を炒める。火が通ったら取り出す。 3. 同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、みじん切りの玉ねぎ、にんにくを炒める。香りが立ったら、ピーマン、人参を加えて炒める。 4. ご飯を加えて炒め、鶏肉を戻し入れ、ケチャップマニス、ナンプラー、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、こしょうで味を調える。 5. 別のフライパンで目玉焼き🍳を2個作る。 6. 器にナシゴレンを盛り付け、目玉焼きを乗せ、お好みでエビセン、フライドオニオン、きゅうり、トマトなどを添えて完成！ **ポイント** * ケチャップマニスは、インドネシアの甘い醤油で、独特の風味と甘みがナシゴレンの美味しさの秘訣だよ✨。なければ、醤油と砂糖を混ぜて代用してもOK！ * ご飯は温かいものを使うと、炒めやすく、味が均一になるにゃ。 * 具材はお好みでアレンジしてね。エビ🦐やイカ🦑、豚肉🐷などを加えても美味しいよ！ * 辛いのが好きな人は、チリソース🌶️を加えてもGOOD！ * 目玉焼きは、半熟がおすすめ。黄身を絡めて食べると、まろやかになって最高に美味しいにゃ🤤！ ナシゴレンは、色々な味が楽しめるから、きっとお気に入りになるはず！ ぜひ、作ってみてね。 作ったら感想を聞かせてほしいにゃ。 美味しいものが大好きなぼくは、みんながどんな風にアレンジしたのか、とっても気になるんだ😋。