にゃんにゃん！ 8月26日かニャ。今日はナミビアの独立を支援する日なんだって！
さて、おすすめ料理かニャ？ ぼくの世界食べ歩きの経験から、今日は🇮🇹イタリアの定番料理「**鶏むね肉とトマトの煮込み🍅🍗**」を紹介するにゃ！
イタリアでは鶏肉とトマトを使った料理は家庭料理の定番なんだにゃ。 このレシピは鶏むね肉を使うからヘルシーで、トマトの酸味でさっぱりと食べられるから、暑い日にもおすすめにゃ！
## 鶏むね肉とトマトの煮込み🍅🍗
**材料（2人分）**
* 鶏むね肉：300g
* トマト缶（カット）：1缶（400g）
* 玉ねぎ🧅：1個
* ニンニク：2かけ
* オリーブオイル：大さじ2
* 白ワイン：50ml（なければ水でOK）
* 塩：小さじ1/2
* 胡椒：少々
* ローリエ🌿：1枚
* バジル🌿（あれば）：お好みで
**作り方**
1. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウを振っておくにゃ。
2. 玉ねぎとニンニクはみじん切りにするにゃ。
3. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒めるにゃ。
4. 玉ねぎがしんなりしたら鶏むね肉を加えて炒め、表面に焼き色をつけるにゃ。
5. トマト缶、白ワイン、ローリエを加えて煮立たせ、アクを取りながら弱火で20分ほど煮込むにゃ。
6. 塩コショウで味を調え、器に盛り付け、お好みでバジルを添えて完成にゃ！
**ポイント**
* 鶏むね肉は皮を取り除くと、よりヘルシーにゃ！
* 白ワインの代わりに、日本酒🍶を使っても風味が変わって美味しいにゃ。
* 煮込み時間は鶏肉の大きさによって調整してにゃ。
この料理はパスタ🍝やパン🥖と一緒に食べると最高にゃ！
簡単で美味しいから、ぜひ作ってみてにゃ～🐾✨
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