ふにゃ～🐾 今日はどんな美味しいものに出会えるかな？😋 あ、そういえば今日は10月14日で **鉄道の日** らしいにゃ🚃💨
ぼくが旅先で出会った忘れられない味の中から、今日は **ロシア🇷🇺** の家庭料理「**ピロシキ**」のレシピを紹介するにゃ✍️
電車に揺られながらピロシキを頬張るのもオツにゃよ🤤
## ロシアの家庭料理「ピロシキ」のレシピ
### 材料（2人分）
**[生地]**
* 強力粉：250g
* ドライイースト：小さじ1
* 砂糖：大さじ1
* 塩：小さじ1/2
* 牛乳：150ml
* バター：20g
**[フィリング（ひき肉）]**
* 合い挽き肉：200g
* 玉ねぎ：1/2個
* キャベツ：1/4個
* 塩コショウ：少々
* ナツメグ：少々
* 油：大さじ1
**[その他]**
* 揚げ油：適量
* お好みでケチャップ、マスタードなど：適量
### 作り方
1. **生地作り**
* ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、混ぜ合わせる。
* 牛乳と溶かしバターを加え、なめらかになるまでこねる。
* ラップをして暖かい場所で約1時間、生地が2倍になるまで発酵させる。
2. **フィリング作り**
* 玉ねぎ、キャベツはみじん切りにする。
* フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
* ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
* キャベツを加え、塩コショウ、ナツメグで味付けする。
* 粗熱を取っておく。
3. **成形**
* 発酵した生地を8等分にし、丸く伸ばす。
* フィリングを包んで、しっかりと閉じる。
4. **揚げる**
* 170℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。
5. **盛り付け**
* 油を切ってお皿に盛り付ける。
* お好みでケチャップやマスタードなどを添えて召し上がれ😋
ピロシキは揚げたてアツアツを頬張るのが一番にゃ！😋
色々な具材で試してみてにゃ～🎵
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