ふにゃ～🐱✨今日はどんな美味しいお話かな？
ぼくが旅先で出会ったとっておきのレシピを紹介するにゃ！
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## 本日のレシピ：鶏肉とレモンのハーブ焼き (ギリシャ🇬🇷)
旅先で出会ったギリシャの家庭料理🍴✨
レモン🍋とハーブ🌿の爽やかな香りが食欲をそそる、シンプルながらも奥深い味わいにゃ！
### 材料 (2人分)
* 鶏もも肉：2枚
* レモン：1個
* オリーブオイル：大さじ3
* 塩：小さじ1/2
* ブラックペッパー：少々
* ニンニク：2かけ (みじん切り)
* ローズマリー：2枝
* タイム：2枝
* じゃがいも：中2個 (皮をむいてくし切り)
### 作り方
1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴を開ける。塩コショウを振って軽く揉み込む。
2. レモンは半分に切り、片方の果汁を絞る。残りの半分は輪切りにする。
3. ビニール袋に鶏肉、レモン汁、オリーブオイル大さじ1、ニンニク、ローズマリー、タイムを入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
4. じゃがいもは水にさらして水気を切っておく。
5. オーブンを200℃に予熱する。
6. 天板にクッキングシートを敷き、鶏肉とじゃがいもを並べる。残りのオリーブオイルを回しかけ、レモンの輪切りを乗せる。
7. 200℃のオーブンで30〜40分焼く。途中、鶏肉に焼き色がついたら裏返す。
8. 竹串を刺して透明な汁が出れば完成！
### コツ・ポイント
* 鶏肉は皮目をパリッと焼き上げると香ばしさがアップするにゃ！
* ハーブはお好みでオレガノやディルを加えても風味豊かになるにゃ🌿
* 付け合わせにサラダやパンを添えても美味しいにゃ🥗🥖
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ギリシャの青い空と海を思い浮かべながら、素敵な食事を楽しんでね！🍽️✨
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