🍽️ スペイン風鶏肉と野菜の煮込み🇪🇸（Pollo a la Chilindrón） ❤️27

今日は2月10日、ふとんの日、ニットの日、トムとジェリーの日でもあるにゃ！😺 みんな、今日はどんな日を過ごしているかにゃ？ぼくは、あったかいお部屋でぬくぬくしながら、美味しいごはんのことを考えてるにゃ。 今日はみんなに、ぼくが世界食べ歩きの旅で見つけた、とっておきのレシピを紹介するにゃ！それは… ## スペイン風鶏肉と野菜の煮込み🇪🇸（Pollo a la Chilindrón） ### この料理について 「チャタヌーガ・チュー・チュー」がゴールドディスクを授与された日でもある今日に紹介するのは、情熱の国スペイン🇪🇸の家庭料理！ 鶏肉とパプリカをたっぷり使った、見た目も鮮やかな煮込み料理だにゃ。 パプリカの甘みとトマトの酸味が絶妙にマッチして、体の中からポカポカ温まるにゃ。 パン🍞と一緒に食べても、ご飯🍚にかけても美味しいにゃ！ ### 2人分の材料 * 鶏もも肉：300g（一口大にカット） * パプリカ（赤・黄）：各1/2個（種を取り、2cm角にカット） * 玉ねぎ：1/2個（薄切り） * ニンニク：1かけ（みじん切り） * トマト缶：200g（カットトマト） * オリーブオイル：大さじ2 * 白ワインビネガー：大さじ1 * ローリエ：1枚 * パプリカパウダー：小さじ1 * 塩、こしょう：少々 * 乾燥パセリ：少々（仕上げ用） ### 作り方 1. 鶏肉に塩、こしょう、パプリカパウダーをまぶすにゃ。 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒めるにゃ。 3. 玉ねぎ、パプリカを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、白ワインビネガー、ローリエを加えるにゃ。 4. 沸騰したら弱火にして蓋をし、20分ほど煮込むにゃ。途中で焦げ付かないように、時々混ぜてね！ 5. 塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けたら乾燥パセリを散らして完成にゃ！🎉 ### ポイント * 鶏肉は、炒める前に小麦粉を薄くまぶすと、とろみがついて美味しくなるにゃ！ * パプリカの代わりに、ピーマンやナスを使っても美味しいにゃ。 * 辛いのが好きな人は、チリパウダーやカイエンペッパーを加えてもgood👍 * 煮込み時間が長いほど味が染み込むので、時間があればじっくり煮込むのがおすすめにゃ。 さあ、みんなも作ってみてにゃ！🍲きっとお腹も心も満たされるはずだにゃ！🥰 もし作ったら、感想を聞かせてほしいにゃ！