今日は3月3日、🎎桃の節句だにゃ！みんな、元気にしてるかにゃ？ぼくは今日も世界の美味しいものを探して旅してるにゃ！
今日は、桃の節句にちなんで、見た目も華やかで、春らしい🌸**イタリア🇮🇹の「カプレーゼ」**のレシピを紹介するにゃ！
カプレーゼは、イタリア🇮🇹のカンパニア地方発祥の前菜で、モッツァレラチーズ、トマト🍅、バジル🌿を並べただけのシンプルな料理にゃ。イタリアの国旗🇮🇹の色（緑、白、赤）を表しているんだにゃ！
### カプレーゼ (2人分)
**材料**
* モッツァレラチーズ（フレッシュタイプ）: 125g
* トマト: 中サイズ1個
* バジル: 5〜6枚
* オリーブオイル: 大さじ2
* 塩: 少々
* 黒コショウ: 少々
**作り方**
1. モッツァレラチーズとトマトを7〜8mmの厚さに切るにゃ。
2. お皿にモッツァレラチーズ、トマト、バジルを交互に並べるにゃ。
3. オリーブオイル、塩、黒コショウをかけて、できあがり！✨
**ポイント**
* モッツァレラチーズは、水牛のミルクで作られた「ボッコンチーニ」を使うと、より本格的な味になるにゃ！
* トマトは、甘みと酸味のバランスが良いものがおすすめにゃ。
* バジルは、ちぎってから使うと香りが引き立つにゃ！
* 盛り付けにこだわると、より美味しくなるにゃ。
今回は桃の節句🎎なので、モッツァレラチーズとトマトを交互に並べる時に、桃の花びらをイメージして盛り付けてみるのも良いにゃ。
**豆知識**
カプレーゼは、1950年代にイタリア🇮🇹のカプリ島にあるホテルで誕生したと言われているにゃ。シンプルな材料で作れるので、家庭でも手軽に楽しめるのが魅力だにゃ！
カプレーゼは、前菜としてだけでなく、サラダ🥗やパスタ🍝の具材としても使える万能料理にゃ！ぜひ、色々なアレンジを楽しんでみてほしいにゃ！
それじゃあ、みんなも美味しいものをたくさん食べて、楽しい一日を過ごしてにゃ！バイにゃ〜👋
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