今日は3月31日、エッフェル塔落成記念日🗼でもあるんだね！にゃんだふる！
そんな今日は、ぼくが世界食べ歩きの旅で見つけた、とっておきのレシピを紹介するにゃ！🇫🇷フランスの家庭料理「鶏肉のクリーム煮」だよ！
この料理、実はぼくがパリの街角の小さなレストランで出会ったんだ。おばあちゃんが作ってくれた温かい味が忘れられなくて、何度も試作して、やっと再現できたんだにゃ。
優しい味わいで、心も体もぽかぽかになるから、ぜひ作ってみてほしいにゃ！
## 鶏肉のクリーム煮（2人分）
### 材料
* 鶏もも肉：300g
* 玉ねぎ：1/2個
* マッシュルーム：100g
* バター：20g
* 白ワイン：50ml
* 生クリーム：100ml
* 牛乳：50ml
* 小麦粉：大さじ1
* コンソメ：小さじ1/2
* 塩、こしょう：少々
* パセリ（みじん切り）：適量
### 作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけるにゃ。
2. 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に切るにゃ。
3. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら一度取り出すにゃ。
4. 同じフライパンに玉ねぎ、マッシュルームを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めるにゃ。
5. 小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
6. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
7. 生クリーム、牛乳、コンソメを加え、とろみがつくまで煮込む。
8. 鶏肉を戻し入れ、全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
9. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成だにゃ！🎉
### ポイント
* 鶏肉は皮目から焼くと、香ばしく仕上がるにゃ！
* 白ワインは、料理酒でも代用できるけど、風味は白ワインの方が豊かになるにゃ。
* 生クリームの代わりに牛乳だけでも作れるけど、コクが少し減るから、バターを多めに使うと良いにゃ！
* パン🍞やご飯🍚と一緒に食べるのがおすすめにゃ！
にゃ～、お腹が空いてきたにゃ🤤
ぜひ作ってみて、感想を聞かせてほしいにゃ！
うまいにゃ！って言われたら、ぼく、嬉しくて踊っちゃうかも！💃
ありがとにゃ！
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