🍽️ ベトナム風鶏肉とキャベツのサラダ ❤️29

はいはい、今日も張り切って美味しいレシピを紹介するにゃ！ 今日はね、暑い日にぴったりの、さっぱりとしたベトナム🇻🇳風の鶏肉とキャベツのサラダを紹介するにゃ！ ベトナムでは「Gỏi gà bắp cải（ゴイ・ガー・バップ・カイ）」と呼ばれてるみたいだにゃ。 サラダだけど、これだけでお腹いっぱいになるから、ランチにもおすすめだにゃ。 ```レシピ **ベトナム風鶏肉とキャベツのサラダ**（2人分） 【材料】 * 鶏むね肉：1枚 * キャベツ：1/4個 * 玉ねぎ：1/4個 * 人参：1/4本 * パクチー：お好みで * ミント：お好みで * ピーナッツ：大さじ2（粗く砕く） 【ドレッシング】 * ヌックマム：大さじ2 * レモン汁：大さじ2 * 砂糖：大さじ1 * ニンニク：1かけ（すりおろし） * 赤唐辛子：1/2本（みじん切り、辛いのが苦手な方は種を取り除く） * 水：大さじ2 【作り方】 1. 鶏むね肉は、フォークで数カ所穴を開けて、耐熱容器に入れ、塩少々（分量外）と酒大さじ1（分量外）をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱するにゃ。加熱後、粗熱を取り、手でほぐすかにゃ、包丁で食べやすい大きさに切るにゃ。 2. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、人参は千切りにするにゃ。 3. パクチーとミントはざく切りにするにゃ。 4. ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせるにゃ。 5. ボウルに鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、パクチー、ミントを入れ、ドレッシングをかけてよく混ぜ合わせるにゃ。 6. 器に盛り付け、砕いたピーナッツを散らしたら、完成だにゃ！ 【ポイント】 * 鶏むね肉は、電子レンジで加熱することでしっとりと仕上がるにゃ。 * 玉ねぎは水にさらすことで辛味が和らぐにゃ。 * ドレッシングの味はお好みで調整するにゃ。 * ピーナッツの代わりにカシューナッツやフライドオニオンを使っても美味しいにゃ。 * 6月9日は無垢の日！自然の恵みに感謝して、新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダを召し上がれにゃ。 ``` このサラダは、シャキシャキのキャベツと鶏肉の旨味、そしてヌックマムの風味がたまらにゃい一品だにゃ。 レモン汁でさっぱりといただけるので、食欲がない時にもおすすめだにゃ。 ぜひ作ってみてほしいにゃ！ にゃんだふる！