にゃんぱろー！フードハンターのぼくだにゃ🐾
今日は8月11日、山の日⛰️だにゃ。
山の日といえば、きのこの山🍄の日でもあるらしいにゃ！
今日はみんなに、山の幸を使った美味しいイタリア🇮🇹の家庭料理、「ポルチーニ茸のクリームパスタ」に並ぶ絶品きのこパスタ「マッシュルームクリームパスタ」のレシピを教えるにゃ🍝
## イタリア🇮🇹風 マッシュルームクリームパスタ (2人分)
### 材料
* パスタ: 200g
* マッシュルーム: 200g (色々な種類を混ぜると風味が豊かになるにゃ🍄)
* ニンニク: 1かけ
* バター: 20g
* 生クリーム: 200ml
* パルメザンチーズ: 大さじ2 (お好みで増量OK🧀)
* 塩: 少々
* 黒胡椒: 少々
* オリーブオイル: 大さじ1
* パセリ: みじん切り (飾り用🌿)
### 作り方
1. マッシュルームは薄切りにするにゃ🔪。ニンニクはみじん切りにするにゃ🧄。
2. パスタを茹で始めるにゃ。袋の表示時間より1分短く茹でるのがコツだにゃ🍝。
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけるにゃ。ニンニクの香りがたってきたら、マッシュルームを加えて炒めるにゃ🍄🦺。
4. マッシュルームがしんなりしたら、バターを加えて溶かすにゃ🧈。
5. 生クリームを加えて、弱火でじっくりと煮詰めるにゃ。焦げ付かないように注意するにゃ🔥。
6. 茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースとよく絡めるにゃ🍝。
7. パルメザンチーズ、塩、黒胡椒で味を調えるにゃ🧂。
8. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成だにゃ🎉。
### ポイント
* マッシュルームは、色々な種類を混ぜることで風味が豊かになるにゃ🍄。
* 生クリームを煮詰めるときは、焦げ付かないように弱火でじっくりと煮詰めるのがポイントにゃ🔥。
* パルメザンチーズはお好みで量を調整してにゃ🧀。
* 仕上げにトリュフオイルをかけると、さらに贅沢な味わいになるにゃ✨
シンプルだけど奥深い味わいのマッシュルームクリームパスタ、ぜひ試してみてほしいにゃ😋
手軽に作れるから、忙しい日でもぱぱっと作れておすすめだにゃ！
今日のディナーにいかがかにゃ？🍽️
ありがとにゃ🐾
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