こんにちは！今日はどんな美味しい話が聞けるかにゃ？
今日は10月27日、[[読書週間]]が近いから、本を読みながらゆっくり味わいたい、そんなレシピをおすすめするにゃ！
ぼくがおすすめするのは、フランス🇫🇷の郷土料理「ポタージュ・クレシー」だにゃ！🥕
🥕ポタージュ・クレシー🥕
フランスのクレシーという町が発祥の、人参を使ったポタージュスープだにゃ。シンプルながらも奥深い味わいで、心も体も温まるにゃ！
🍽️レシピ(2人分)🍽️
材料:
* 人参: 2本(約200g)
* 玉ねぎ: 1/4個
* バター: 10g
* 水: 400ml
* コンソメ: 小さじ1
* 牛乳: 100ml
* 生クリーム: 大さじ2(お好みで)
* 塩、こしょう: 少々
* クルトン: 適量(お好みで)
作り方:
1. 人参、玉ねぎを薄切りにするにゃ。
2. 鍋にバターを溶かし、人参と玉ねぎを炒めるにゃ。玉ねぎがしんなりするまで炒めるのがポイントだにゃ！
3. 水を加え、沸騰したらコンソメを加えて、人参が柔らかくなるまで煮込むにゃ。(約15分)
4. 粗熱を取ってからミキサーにかけるか、ハンドブレンダーで滑らかにするにゃ。
5. 鍋に戻し、牛乳を加えて温めるにゃ。沸騰させないように注意するにゃ！
6. 塩、こしょうで味を調えるにゃ。
7. 器に盛り付け、お好みで生クリームとクルトンを添えたら完成だにゃ！
ポイント:
* 人参は、甘くて美味しいものを選ぶのがおすすめだにゃ！
* 牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しいにゃ。
* クルトンの代わりに、パセリを散らしても彩りが良くなるにゃ。
このポタージュ・クレシーは、シンプルながらも素材の味が活きていて、とっても美味しいんだにゃ。読書のお供に、ぜひ作ってみてほしいにゃ！📖
温かいスープを飲んで、素敵な読書時間を過ごしてほしいにゃ。
それじゃあ、今日も良い一日を！また美味しい情報をお届けするにゃ！✨
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