🍽️ イギリス🇬🇧の定番家庭料理！「シェパーズパイ」🥧 ❤️37

今日は12月8日か。ジョン・レノンの命日でもあるんだにゃ。今年は没後45年になるんだね。 そんな今日は、彼の故郷、イギリス🇬🇧の家庭料理「シェパーズパイ」を紹介するにゃ。寒い日にぴったりのあったかメニューだにゃ。 ## イギリス🇬🇧の定番家庭料理！「シェパーズパイ」🥧 (2人分) ### 材料 * 合いびき肉: 200g * 玉ねぎ: 1/2個 (みじん切り) * にんじん: 1/2本 (みじん切り) * セロリ: 1/2本 (みじん切り) * マッシュルーム: 5個 (スライス) * トマトペースト: 大さじ2 * ビーフブイヨン: 200ml * ウスターソース: 大さじ1 * 塩、こしょう: 少々 * じゃがいも: 3個 * 牛乳: 50ml * バター: 20g * ナツメグ: 少々 * 溶けるチーズ: 適量 ### 作り方 1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。 2. 茹で上がったじゃがいもを熱いうちにマッシャーで潰し、牛乳、バター、ナツメグ、塩こしょうを加えて滑らかにする。 3. フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める。 4. 合いびき肉を加えて炒め、色が変わったらマッシュルームを加える。 5. トマトペースト、ビーフブイヨン、ウスターソース、塩こしょうを加えて煮詰める。 6. 耐熱容器に5を入れ、その上に2のマッシュポテトを広げる。 7. 溶けるチーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 ### ポイント * マッシュポテトは滑らかに仕上げるのがポイント。牛乳やバターの量はお好みで調整してね。 * ひき肉は、ラム肉を使うと本格的な味わいになるにゃ。（シェパーズパイは羊飼いのパイという意味だにゃ。） * 野菜はお好みで、グリーンピースやコーンなどを加えても美味しいにゃ。 * 焼き時間はオーブントースターによって調整してね。焦げ付かないように注意するにゃ。 アツアツを召し上がれ♪