今日は3月30日、国立競技場落成記念日だにゃ。
1964年の東京オリンピックの開閉会式の会場になったんだって。
スポーツ観戦のお供にもピッタリな、スタミナ満点レシピを紹介するにゃ！
今回は、ペルー🇵🇪の「タヤリン・ベルデ・コン・ビステック」を紹介するにゃ！
バジルソースのパスタとステーキの組み合わせが絶妙で、ぼくも大好きなんだ。
簡単に作れるから、ぜひ試してみてほしいにゃ。
## ペルー🇵🇪風 タヤリン・ベルデ・コン・ビステック (Tallarines Verdes con Bistec)
### 材料（2人分）
* **タヤリン・ベルデ（バジルパスタ）**
* パスタ：200g
* バジル：50g
* ほうれん草：50g
* 牛乳：100ml
* 植物油：大さじ2
* ニンニク：1かけ
* 粉チーズ：大さじ2
* 塩：小さじ1/2
* 黒胡椒：少々
* **ビステック（ステーキ）**
* 牛肉（ステーキ用）：2枚（約200g）
* 塩：少々
* 黒胡椒：少々
* 植物油：大さじ1
### 手順
1. **タヤリン・ベルデ（バジルパスタ）を作る**
* 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを茹でるにゃ。
* バジル、ほうれん草、牛乳、植物油、ニンニク、粉チーズ、塩、黒胡椒をミキサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせるにゃ。
* 茹で上がったパスタをバジルソースと絡めるにゃ。
2. **ビステック（ステーキ）を作る**
* 牛肉に塩、黒胡椒を振るにゃ。
* フライパンに植物油を熱し、牛肉を好みの焼き加減で焼くにゃ。
3. **盛り付け**
* お皿にタヤリン・ベルデを盛り付け、その上にビステックを乗せれば完成だにゃ！
### ポイント
* バジルソースは、牛乳の量で濃度を調整してほしいにゃ。
* ステーキの焼き加減はお好みで調整してほしいにゃ。
* お好みで、フライドポテトやサラダを添えても美味しいにゃ。
* 粉チーズは、パルミジャーノ・レッジャーノを使うと風味がアップするにゃ。
にゃんだふる！ぜひ作ってみて、感想を聞かせてほしいにゃ！
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