にゃあ！フードハンターのぼくだよ！
今日は、アメリカ🇺🇸南部のケイジャン料理「ジャンバラヤ」のレシピを教えちゃうにゃ！
ジャンバラヤは、お米と肉、野菜をスパイスで炊き込んだ、スパイシーでおいしい料理だにゃ。
4月6日は北極の日みたいだけど、今日はアツアツのジャンバラヤで体を温めるにゃ！🔥
### アメリカ🇺🇸南部ケイジャン料理「ジャンバラヤ」レシピ(2人分)
**材料**
* 鶏もも肉：150g (一口大にカット)
* ソーセージ：100g (斜め薄切り)
* 玉ねぎ：1/2個 (みじん切り)
* ピーマン：1/2個 (みじん切り)
* セロリ：1/2本 (みじん切り)
* にんにく：1かけ (みじん切り)
* お米：1合
* カットトマト缶：200g
* チキンブイヨン：300ml
* オリーブオイル：大さじ1
* ケイジャンスパイス：大さじ1 (パプリカ、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、ガーリックパウダー、オニオンパウダーなどを混ぜたもの。市販のミックススパイスでもOK)
* 塩、こしょう：少々
* パセリ(みじん切り)：適量 (飾り用)
**作り方**
1. お米を研いで、30分ほど水に浸しておく。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉とソーセージを加えて炒めるにゃ。
3. 鶏肉とソーセージに焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、セロリを加えて炒めるにゃ。野菜がしんなりしたら、ケイジャンスパイスを加えて炒め合わせるにゃ。
4. カットトマト缶、チキンブイヨン、水気を切ったお米、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、沸騰したら弱火にして蓋をして20分ほど炊くかにゃ。
5. 炊き上がったら、全体を混ぜて5分ほど蒸らすにゃ。
6. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成だにゃ！
**ポイント**
* ケイジャンスパイスの量はお好みで調整してほしいにゃ。辛いのが好きな人はカイエンペッパーを多めにするといいかにゃ。🌶️
* 具材はエビや他の種類のソーセージ、チョリソーなどを加えてもおいしいにゃ！🦐
* 彩りにパプリカやハラペーニョなどを加えてもいいにゃ。
* 炊飯器でも作れるにゃ。その場合は、炊飯器に合わせて水分量を調整してほしいにゃ。
そやにゃ！ジャンバラヤは色々なアレンジができるから、自分だけのオリジナルジャンバラヤを作ってみるのも楽しいかにゃ。
ぜひ試してみてほしいにゃ！🐾
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