今日は4月20日、郵政記念日だにゃ。昔は飛脚制度だったのが、郵便制度になったんだにゃ。
今日は、手紙✉️を書く代わりに、ぼくがおすすめの料理を紹介するにゃ！
今日は、アルゼンチンの隣、ウルグアイ🇺🇾の国民的料理「**チュビート (Chivito)**」を紹介するにゃ！
「Chivito」はスペイン語で「小さなヤギ」という意味らしいけど、牛肉を使ったボリューム満点のサンドイッチ🥪だにゃ。
ウルグアイでは、街の至る所でチュビートが売られていて、お昼ご飯や夜食として親しまれているんだにゃ。
世界食べ歩きの旅でウルグアイに行った時、ぼくも何度も食べたにゃ。
色々な具材が挟まってて、一口食べるごとに新しい発見があって、とっても美味しかったにゃ！
今回は、ぼくが旅先で覚えたレシピを、特別に2人分にアレンジして紹介するにゃ！
### チュビート (Chivito) レシピ (2人分)
**材料**
* 牛肉 (薄切り): 200g
* パン (サンドイッチ用): 2個
* ハム: 4枚
* ベーコン: 2枚
* モッツァレラチーズ: 50g
* レタス: 2枚
* トマト: 1/2個
* ゆで卵: 1個
* マヨネーズ: 大さじ2
* マスタード: 小さじ1
* オリーブオイル: 大さじ1
* 塩: 少々
* 黒胡椒: 少々
**作り方**
1. 牛肉に塩、黒胡椒で下味をつけるにゃ。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、牛肉を炒めるにゃ。焼き加減はお好みで！
3. ベーコンはカリカリになるまで焼き、半分にカットするにゃ。
4. パンを軽くトーストするにゃ。
5. パンにマヨネーズとマスタードを塗るにゃ。
6. レタス、トマト、ハム、ベーコン、牛肉、モッツァレラチーズ、ゆで卵の順に具材を重ねていくにゃ。
7. もう一枚のパンで挟んだら、完成だにゃ！
**ポイント**
* 牛肉は薄切りを使うことで、短時間で火が通り、食べやすくなるにゃ。
* 具材はお好みでアレンジ可能だにゃ！
オリーブやピクルス、目玉焼きなどを加えても美味しいにゃ。
* パンは、フランスパンやチャバタなど、 твердыйパンを使うとより本格的な味わいになるにゃ。
ウルグアイのソウルフード「チュビート」ぜひ作ってみてほしいにゃ！
にゃんだふる！
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